cuisine
Actualité
Lady Gaga et son caprice culinaire
Pour sa prochaine tournée britannique la chanteuse, Lady Gaga n'a pas fini de faire suer son staff. Capricieuse et exigeante, la diva a estimé qu'il était nécessaire d'avoir son propre chef cuisinier pendant sa tournée.Lady Gaga et son caprice culinaire
plurielles.fr | 06-févr.-2012 18:29
Une reine de la cuisine fait scandale en annonçant son diabète
Paula Deen a du diabète et l'Amérique en est malade: la "reine de la cuisine du Sud", dont les créations vont du hamburger sur beignet aux lasagnes frites, vient de faire son "coming out" diabétique tout en vendant, ...
7sur7.be | 06-févr.-2012 18:14
La bière au chocolat qui fait fureur aux Etats-Unis (vidéo)
Une bière au chocolat produite à Kansas City génère une telle passion que la brasserie locale peine à répondre à la demande. En Belgique, il y a peu, les amateurs de bières aimaient encore ...
7sur7.be | 06-févr.-2012 17:49
Du chocolat ultra coquin pour la Saint Valentin
Le chocolatier française Patrick Roger propose une création ultra coquine pour la Saint Valentin. En vitrine de ses boutiques, il expose deux "coco fesses" et un "bâton de pluie", dont l'assemblage fait immédiatement ...
7sur7.be | 06-févr.-2012 17:08
Le sucre bientôt interdit aux moins de 17 ans?
Le sucre serait tout aussi dangereux que le tabac ou l'alcool pour la santé. Selon une étude publiée dans la revue Nature, manger trop de sucre favoriserait l'apparition de maladies non transmissibles comme l'hypertension, ...
7sur7.be | 06-févr.-2012 15:04
Ma pizza blanche home-made
Délice universel, la galette italienne se déguste aussi bianca, c’est-à-dire sans sauce tomate. Ultra-simple à réaliser, elle mettra toute la famille en joie. Nos conseils pour se lancer.
Le bon dress codeLégumes grillés
Allumer le four à 200°C. Poser sur 500 g de pâte étalée 1 gousse d’ail en lamelles. Ajouter 300 g de tomates en cubes, napper d’huile d’olive, parsemer d’origan, cuire au four 10 minutes. Poser sur la pizza la moitié d’une boule de mozzarella tranchée, 1 poivron rouge, 200 g de courgettes grillées, ajouter 1 cuillerée à soupe de pistou, remettre au four 5minutes à 180°C.
Chèvre frais, roquette et jambon
Poser sur 500 g de pâte étalée 150 g de tomates coupées en tranches et 150 g de chèvre frais, parsemer 1 cuillerée de câpres et 1 cuillerée de pignons, napper d’huile, glisser au four préchauffé à 200°C et cuire 15 minutes. Retirer du four, poser dessus des lamelles de jambon cru, 1 poignée de roquette et quelques copeaux de parmesan avant de servir.
Tomates et mozzarella
Enfoncer légèrement 2 gousses d’ail en lamelles dans 500 g de pâte étalée, ajouter 4 filets d’anchois à l’huile, 4 tomates confites, recouvrir de tomates cerises, napper d’huile d’olive et parsemer d’origan. Glisser au four préchauffé à 200 °C et cuire 15 minutes. Retirer du four, poser dessus 1 mozzarella coupée en tranches, et déguster aussitôt.
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LE FIGARO Madame | 05-févr.-2012 11:23
Gagnez 100 coffrets de thés de la Maison Theodor
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LE FIGARO Madame | 03-févr.-2012 12:14
Gagnez 100 coffrets de thés de la maison Theodor
La Saint-Valentin est proche... Quoi de mieux qu'un thé Je t'aime pour lui déclarer votre flamme chaque matin ?
À cette occasion, Madame Figaro Pocket a décidé de vous offrir 100 coffrets dégustation de la maison Theodor.
Chaque coffret La Galanterie est composé des 4 best-sellers de la maison Theodor:
- Le thé noir Je t'aime
- Le thé vert J'aime
- L'infusion Jardin de Maman
- Le thé nature English Breakfast
Tentez votre chance en répondant aux 4 questions et vous gagnerez peut-être l'un des 100 coffrets d'une valeur unitaire de 39,95 €.
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LE FIGARO Madame | 03-févr.-2012 11:59
LCD Soundsystem se lance dans le café
James Murphy, ex-leader du groupe tant regretté LCD Soundsystem, aurait décidé de commercialiser sa propre marque de café. Inédit? Ce n'est pourtant le premier musicien à se lancer dans une telle ...
7sur7.be | 03-févr.-2012 11:50
Les M&M's ont une nouvelle copine
La famille M&M's s'agrandit! Mrs Brown, soit un M&M's de couleur brune, vient de rencontrer ses camarades "Bleu", "Rouge", "Jaune", "Vert" et "Orange". Sa silhouette vient d'être dévoilée à Los Angeles, par ...
7sur7.be | 03-févr.-2012 10:45
Le hot-dog le plus cher du monde
L'enseigne canadienne Dougiedog's a décidé de fêter le nouvel an chinois en créant le hot-dog le plus cher du monde, en référence à l'année du Dragon. Le "Dragon Dog" est vendu au prix de ...
7sur7.be | 02-févr.-2012 14:28
C'est la Chandeleur! A nous les crêpes!
Le vent froid vous gèle les os, vos joues sont roses et en rêvassant devant la fenêtre, vous vous rappelez du jour de la Chandeleur quand vous étiez petit. Votre mamy vous autorisait à l'aider à ...
7sur7.be | 02-févr.-2012 12:21
Savez-vous lancer les crêpes ?
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LE FIGARO Madame | 02-févr.-2012 12:12
Oh, my D.O.D !
Epicerie ? Cafeteria ? Sandwicherie ? Caviste ? C’est un peu de tout cela que l’on retrouve dans le nouveau concept « dish of the day » qui fleurit aux 4 coins de la capitale.
Plus proche du « convenient store » que du deli, ces espaces à boire et à manger font la part belle à un îlot central proposant sandwichs, plats à déguster sur place, smoothies minute et salades de fruits sur mesure. Tout autour, l’épicerie et le frais cherchent à satisfaire aussi bien les pressés du petit déj (oh, du beurre et des fromages Beillevaire !), les rapidos du déjeuner (belle sélection de plats préparés à faire réchauffer au bureau, garantis sans colorants, ni conservateurs) que les accros de l’apéro (alcools variés, charcuterie y tapas, sans oublier une excellente sélection de vins du monde entier).
lire la suite de l’article sur http://madame.lefigaro.fr
LE FIGARO Madame | 02-févr.-2012 10:36
Oh, my D.O.D !
Epicerie ? Cafeteria ? Sandwicherie ? Caviste ? C’est un peu de tout cela que l’on retrouve dans le nouveau concept « dish of the day » qui fleurit aux 4 coins de la capitale.
Plus proche du « convenient store » que du deli, ces espaces à boire et à manger font la part belle à un îlot central proposant sandwichs, plats à déguster sur place, smoothies minute et salades de fruits sur mesure. Tout autour, l’épicerie et le frais cherchent à satisfaire aussi bien les pressés du petit déj (oh, du beurre et des fromages Beillevaire !), les rapidos du déjeuner (belle sélection de plats préparés à faire réchauffer au bureau, garantis sans colorants, ni conservateurs) que les accros de l’apéro (alcools variés, charcuterie y tapas, sans oublier une excellente sélection de vins du monde entier).
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LE FIGARO Madame | 02-févr.-2012 00:09
Du saindoux encore consommable 64 ans après
Une ration américaine de saindoux datant de 1948 qu'un retraité allemand a confié aux services de l'alimentation de sa région aux fins d'expertise s'est révélée consommable 64 ans après, a ...
7sur7.be | 01-févr.-2012 17:53
Savez-vous lancer les crêpes ?
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LE FIGARO Madame | 01-févr.-2012 12:08
Les boissons gazeuses soi-disant plus saines posent problème
Selon une nouvelle recherche menée à Miami et menée pendant 10 ans sur 2564 personnes, boire une seule canette de boisson gazeuse soi-disant plus saines par jour suffit à augmenter le risque de crise cardiaque ou ...
7sur7.be | 01-févr.-2012 10:44
En hiver aussi on consomme selon la saison!
La météo est finalement passée à l'heure d'hiver: le froid est arrivé et pour se nourrir, rien de mieux que de respecter les saisons! Pour respecter la planète et ce qu'elle nous offre de meilleur, il ...
7sur7.be | 31-janv.-2012 17:20
Ca devrait vous dégoûter du McDo...
Mc Donald's est au centre de tous les débats actuellement. Quand on ne parle pas de la composition de ses burgers, c'est la contenance de ses boissons qui pose problème. La dernière publicité américaine en date ...
7sur7.be | 31-janv.-2012 16:09
Boire un verre de lait par jour est bon pour le cerveau
Consommer quotidiennement du lait est non seulement bon pour l'apport de calcium essentiel à vos os. Cela aurait aussi des retombées positives sur votre cerveau et vos performances mentales...
Des chercheurs, dont l'étude a ...
7sur7.be | 31-janv.-2012 14:03
Un Français défie les chocolatiers belges du Sablon
"Artiste chocolatier" réputé à Paris, Patrick Roger "part dans l'inconnu" en étant le premier Français à ouvrir une boutique en plein coeur de Bruxelles, où règnent en maîtres les ...
7sur7.be | 30-janv.-2012 16:02
L'orgueil: un cadeau gourmand
Une Saint Valentin sous le signe du raffinement et de la distinction avec du caviar, mais rose…
marieclaire.fr | 30-janv.-2012 11:58
Les Allemands boivent de moins en moins de bière
Les brasseries allemandes ont produit l'an dernier 98,2 millions d'hectolitres de bières, dont 84,2% ont été vendus en Allemagne, selon des chiffres publiés lundi par l'office fédéral allemand des ...
7sur7.be | 30-janv.-2012 11:00
100 % bonne énergie
3 recettes vitalisantes
[[wysiwyg_imageupload:3347:]]Taboulé de quinoa et boulgour
» Voir la recettte
Le + vitalité : avec quinoa et boulgour, on comble ses besoins en sucres lents pour avoir de l’énergie.
[[wysiwyg_imageupload:3348:]]Houmous de petits pois au citron
» Voir la recettte
Le + vitalité : les petits pois sont dotés de fibres qui favorisent le transit : qui dit digestion légère dit davantage de tonus.
[[wysiwyg_imageupload:3349:]]Salade de lentilles et poulet au curcuma
» Voir la recettte
Le + vitalité : les lentilles vertes possèdent des vitamines B, du fer, des fibres et des protéines qui renforcent notre système immunitaire.
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LE FIGARO Madame | 29-janv.-2012 12:10
Tout est bon dans le bouillon
Le bouillon n’a que des qualités, bon, sain et léger. Au restaurant ou chez soi, on le boit sans modération. Bien qu’atemporel, il est aujourd’hui furieusement tendance.
Ca y est, les fêtes sont passées et, comme chaque année, on se dit qu’on va devoir se mettre à la diète comme d’autres se mettent au vert. Pour ne pas faire la soupe à la grimace, il y a une solution, elle réside dans le bouillon. Car dans le bouillon tout est bon, y compris le goût. Il est paré de vertus puisque l’heure est à la légèreté, à la transparence, aux aliments sains, aux saveurs « essentielles ». Mais selon les époques, il a tour à tour été apprécié ou décrié. Baromètres des tendances, les grands chefs aujourd’hui l’affichent à leur menu, le proposent à la vente… Le bouillon incarne autant la tradition que la modernité. Voici un petit rappel du passé et un grand retour sur le présent pour ne pas être pris de court devant votre bouillon.
Aux origines même du restaurant dans sa version contemporaine, le bouillon a irrigué des générations de mangeurs. Dans la deuxième moitié du XVIIIe siècle, des établissements ont ouvert dans la capitale, appelés « bouillons restaurants ». On y servait des bouillons propres à restaurer les forces affaiblies nous dit Jean-Pierre Poulain dans son Histoire de la cuisine et des cuisiniers. Les siècles n’ont gardé que le gérondif « restaurant » devenu nom commun tandis qu’à Paris encore, ...
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LE FIGARO Madame | 28-janv.-2012 12:04
5 bonnes raisons de manger de la salade verte
La salade verte en hiver ça ne donne pas toujours envie, trop froid et trop frais on n'en veut pas. Pourtant elle a de nombreuses vertus qui devraient nous inciter à en consommer quotidiennement.5 bonnes raisons de manger de la salade verte
plurielles.fr | 27-janv.-2012 18:36
Les moines de Westvleteren envoient 70.000 coffrets à l'étranger
Non contente de récupérer sa première place mondiale au classement publié jeudi par le site de cotations américain Ratebeer, la Westvleteren 12 va encore faire parler d'elle hors de nos frontières.
...
7sur7.be | 27-janv.-2012 17:19
Sucette au Chocolat A La Mère de Famille
Une sucette aux allures de sculpture, imaginée par Julien Merceron, destinée aux amants possessifs ! Un véritable appât pour valentins et gourmands. Un bonbon brillant et séduisant, en chocolat noir fourré d’une ganache marron glacé – safran, perché telle une sucette, à l’abri des impatients dans un calice semblable à une lanterne tout en dentelle de chocolat noir.
marieclaire.fr | 27-janv.-2012 17:11
Un livre de cuisine qui simplifie la vie des jeunes parents
Les parents le savent : préparer des petits plats gourmands pour les enfants dès qu'ils sont en âge de manger du solide relève parfois du défi. Il faut cuisiner pour les petits bouts et puis pour les parents. ...
7sur7.be | 27-janv.-2012 14:39
La Westvleteren 12 est la meilleure bière au monde
Le site américain spécialisé RateBeer a à nouveau couronné la bière trappiste belge Westvleteren 12 du titre de meilleure bière au monde, peut-on lire vendredi sur le site internet ratebeer.com. ...
7sur7.be | 27-janv.-2012 07:53
Fruit exotique : tout savoir sur la papaye
La papaye est un fruit encore un peu méconnu en France, même si on commence à s'y intéresser. Très utilisée dans des jus de fruits ou en cocktail, on la consomme plus rarement nature.Fruit exotique : tout savoir sur la papaye
plurielles.fr | 26-janv.-2012 18:22
Le virus de Schmallenberg détecté en Lorraine
Un cas de virus de Schmallenberg, qui affecte les ruminants mais n'est pas transmissible à l'homme, a été détecté pour la première fois en France dans un élevage d'ovins situé en Lorraine, ...
7sur7.be | 26-janv.-2012 15:00
Depuis l'âge de 2 ans, elle ne se nourrit que de nuggets
Depuis l'âge de 2 ans, Stacey ne se nourrit quasi exclusivement que de nuggets de poulet. Elle se confie aujourd'hui au quotidien The Sun, se remettant doucement d'une sérieuse première alerte pour sa santé.
Les ...
7sur7.be | 26-janv.-2012 13:55
Manger des frites ne provoque pas (forcément) de crise cardiaque
Manger des frites à l'excès pourrait provoquer des problèmes de coeur. Voilà ce que l'on pense depuis des années. Mais une nouvelle étude vient démontrer que les problèmes de santé ...
7sur7.be | 26-janv.-2012 13:42
Tout savoir sur la gelée royale
Cet aliment magique est utilisé dans de nombreux produits cosmétiques, il possède des vertus peu communes et très concentrées. Il est généralement conseillé de faire une cure de gelée royale à chaque changement de saison, on a voulu en savoir plus...Tout savoir sur la gelée royale
plurielles.fr | 26-janv.-2012 12:08
Ravir le gourmand qui fait fondre votre coeur
La Saint-Valentin approche à grands pas. Certaines personnes rejettent cette fête qu'ils jugent trop commerciale et inappropriée ("il n'y a pas qu'un jour pour se dire qu'on s'aime"). D'autres, en revanche, essaient de faire ...
7sur7.be | 26-janv.-2012 11:54
Soupe Carottée, Orangée et gingembrée
Votre recette : Soupe Carottée, Orangée et gingembrée. Voici une recette de soupe simple et rapide à réaliser et qui sera ravir tous vos convives de par son originalité.Soupe Carottée, Orangée et gingembrée
plurielles.fr | 26-janv.-2012 11:01
The best of Sussex
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LE FIGARO Madame | 26-janv.-2012 00:11
La salade, 10 variétés à consommer sans modération
Véritable alliée des régimes minceur, elle est aussi savoureuse à consommer toute l'année dans le cadre d'une alimentation saine. Riche en vitamines, en oligo-éléments et en fibres, on n'hésite pas à en abuser.La salade, 10 variétés à consommer sans modération
plurielles.fr | 25-janv.-2012 18:38
La paresse : Cadeau gourmand
Pour vos longues après-midi d’hiver sous la couette, rien de tel qu’une tasse de thé fumante. Le Palais des Thés propose une édition limitée sexy pour la Saint Valentin, au goût sensuel et épicé. Pour lui (thé noir) ou pour elle (thé vert).
marieclaire.fr | 25-janv.-2012 17:17
Saint Valentin : L’attrape-cœur de Picard
Pour la Saint Valentin, on a envie de se régaler mais pas de se fatiguer ! Et qui est notre meilleur allié dans ces cas-là ? Picard bien sûr ! Cette année, il se la joue romantique avec son attrape-cœur, un entremets pour deux, en forme de cœur, un dessert à la noix de coco et à la framboise, à la fraise et au citron.
marieclaire.fr | 25-janv.-2012 17:07
Saint Valentin : recettes pour un repas torride !
Découvrez nos recettes spéciales Saint-Valentin pour un dîner à deux.
marieclaire.fr | 25-janv.-2012 16:21
Vis ma vie de lutteuse sumo: 5.000 calories par jour
Quand on pense au quotidien d'une athlète, on imagine une discipline de vie stricte, un régime draconien, des efforts physiques. Sharran Alexander est une sportive de haut niveau qui a remporté plusieurs médailles ...
7sur7.be | 25-janv.-2012 15:12
Plus de 37 millions de visites dans les McDo belges en 2011
McDonald's a accueilli en 2011 plus de 37 millions de clients en Belgique, contre près de 35 millions un an auparavant, a annoncé mercredi la chaîne de restauration rapide. Le chiffre d'affaires de l'entreprise a atteint plus ...
7sur7.be | 25-janv.-2012 11:44
Plus de 37 millions de Belges ont mangé au McDo en 2011
McDonald's a accueilli en 2011 plus de 37 millions de clients en Belgique, contre près de 35 millions un an auparavant, a annoncé mercredi la chaîne de restauration rapide. Le chiffre d'affaires de l'entreprise a atteint plus ...
7sur7.be | 25-janv.-2012 11:44